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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 05/11/1998
Data da última atualização: | 24/04/2010
Autoria: | SOUZA, M. de L. A.
Título: | Ensinando nutricao: nocoes basicas para a comunidade.
Ano de publicação: | 1985
Fonte/Imprenta: | Belem: SUDAM, 1985.
Páginas: | 54p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Orientacao basica preliminar. O que voce saber os alimentos. Alimentos. Conservacao de alimentos. Calorias. Estudo dos alimentos e suas funcoes. Proteinas. Acucares ou glicidios. O mel. Gorduras ou lipidios. Os minerais. Vitaminas. A agua e sua importancia na nutricao. A dieta. Planejamento de refeicoes. Sugestoes para cardapios. O leite e sues derivados. As carnes e as visceras. O pescado. Ovos. as frutas. Cerais e seus derivados. Hortalicas. Frutas e hortalicas congeladas. As leguminosas. A manteiga, os oleos e as gorduras. Caldos e sopas. Educacao alimentar.
Thesagro: | Alimento; Nutrição Humana.
Thesaurus Nal: | foods; human nutrition.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (17492-1) - ADD - LV - PP - 641.1 - S729e - 1986.00422 - DIS